Además de una gastronomía muy variada basada el campo (orgánica). En donde podrás conocer los Vestigios de 2 culturas vivas como lo son la cultura Pame (chichimecas) y Otomí, cuyos rastros quedan marcados con el paso del tiempo en sus Murales, arquitectura, zonas arqueológicas y en la memoria de sus pobladores.

Subregión en contacto con el semidesierto mexicano comprendida por los municipios de San José Iturbide, Doctor Mora y San Luis de la Paz, en donde además puedes disfrutar y conocer el pueblo mágico de Mineral de Pozos importante por historia en la minería y el porfiriato.

Sub- región parte forma parte de la reserva natural de la biosfera de la sierra gorda. Con su abundante vegetación, fauna y climas semihúmedos. Comprendido por los municipios de Atarjea, Xichú, Santa Catarina, Victoria y Tierra Blanca. En donde notarás los cambios de vegetación eminentes desde pasar por cactáceos gigantes hasta llegar a bosques de Nogal y mango entre otros.